🍰🍓Cheesecake al estilo New York- Receta original | receta de cheesecake original | Baking tips and tricks | 2022
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🍰🍓Cheesecake al estilo New York- Receta original | receta de cheesecake original | Baking tips and tricks
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🍰🍓Cheesecake al estilo New York- Receta original
🍰🍓Anda BUSCANDO la receta ORIGINAL del cheesecake al estilo NEW YORK? Pues no busque más, en este video podrá aprender todos los secretos y demás para hacer este delicioso postre
Les dejo la receta a continuación:
Ingredientes para la galleta:
🍓1 tubo de galletas María o Graham (200 gramos)
🍓½ barra de mantequilla (56 gramos)
Ingredientes para el relleno de queso:
🍚4 barras de queso crema de 8 onzas cada uno (904 gramos en total)
🍚1 ½ tazas de azúcar blanca (330 gramos)
🥚5 huevos
🥚¼ taza de harina (40 gramos)
🧀1 cucharada de extracto de vainilla
🧀1 taza de crema dulce o crema espesa (250 ml)
🍋¼ taza de jugo de limón (75 ml)
Ingredientes para la decoración:
🍋Fruta fresca, menta, chocolate, etc.
Procedimiento:
1️⃣Triture las galletas en la licuadora o en el procesador de alimentos, agregue la mantequilla derretida, pero que no este muy caliente y revuelva muy bien hasta que la mezcla esté homogénea. Aplane la mezcla en el molde dándole forma del borde y llegue a refrigerar mientras prepara el relleno.
2️⃣En la batidora de mano o de pie, agregue el queso crema y bata de unos 3-5 minutos o hasta que este cremoso y suelto, agregue el azúcar y el extracto de vainilla y mezcle otros 3 minutos hasta cremar por completo estos ingredientes.
3️⃣Agregamos los huevos, de uno por uno cada huevo y mezclamos por unos 60 segundos o hasta que cada huevo se incorpore por completo a la mezcla. Agregue la harina y mezcle hasta incorporar, asegúrese de estar parando la batidora para raspar el fondo del tazón y así lograr una mezcla homogénea. Por ultimo agregue la crema espesa y el jugo de limón y termine de mezclar hasta que todo este incorporado.
4️⃣Agregue la mezcla al molde, cubra con papel aluminio y lleve a hornear a 350°F o 175°C de 90-120 minutos dependiendo de su horno y del grosor del cheesecake, puede mover un poco el molde para observar el centro del cheesecake, si este se observa firme ya puede sacar el cheesecake del horno y dejarlo enfriar como mínimo 2 horas antes de llevarlo a refrigeración. Refrigere por 8 horas como mínimo y luego decore a su gusto.
Además, los invito a darse una vuelta por mi cuenta de Amazon para que pueda encontrar todos los utensilios que utilizo en los videos y más.
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Aviso: Este video y descripción tienen enlaces afiliados, lo que significa que si usted le da clic a alguno de los enlaces yo podría recibir una pequena comision de la compra. Esto ayuda a mantener el canal y nos permite seguir creando contenido como este. Muchas gracias por el apoyo.
receta de cheesecake original
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Les dejo la receta a continuación:
Ingredientes para la galleta:
🍓1 tubo de galletas María o Graham (200 gramos)
🍓½ barra de mantequilla (56 gramos)
Ingredientes para el relleno de queso:
🍚4 barras de queso crema de 8 onzas cada uno (904 gramos en total)
🍚1 ½ tazas de azúcar blanca (330 gramos)
🥚5 huevos
🥚¼ taza de harina (40 gramos)
🧀1 cucharada de extracto de vainilla
🧀1 taza de crema dulce o crema espesa (250 ml)
🍋¼ taza de jugo de limón (75 ml)
Ingredientes para la decoración:
🍋Fruta fresca, menta, chocolate, etc.
Procedimiento:
1️⃣Triture las galletas en la licuadora o en el procesador de alimentos, agregue la mantequilla derretida, pero que no este muy caliente y revuelva muy bien hasta que la mezcla esté homogénea. Aplane la mezcla en el molde dándole forma del borde y llegue a refrigerar mientras prepara el relleno.
2️⃣En la batidora de mano o de pie, agregue el queso crema y bata de unos 3-5 minutos o hasta que este cremoso y suelto, agregue el azúcar y el extracto de vainilla y mezcle otros 3 minutos hasta cremar por completo estos ingredientes.
3️⃣Agregamos los huevos, de uno por uno cada huevo y mezclamos por unos 60 segundos o hasta que cada huevo se incorpore por completo a la mezcla. Agregue la harina y mezcle hasta incorporar, asegúrese de estar parando la batidora para raspar el fondo del tazón y así lograr una mezcla homogénea. Por ultimo agregue la crema espesa y el jugo de limón y termine de mezclar hasta que todo este incorporado.
4️⃣Agregue la mezcla al molde, cubra con papel aluminio y lleve a hornear a 350°F o 175°C de 90-120 minutos dependiendo de su horno y del grosor del cheesecake, puede mover un poco el molde para observar el centro del cheesecake, si este se observa firme ya puede sacar el cheesecake del horno y dejarlo enfriar como mínimo 2 horas antes de llevarlo a refrigeración. Refrigere por 8 horas como mínimo y luego decore a su gusto.
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46 Comments
Muy buena receta me encanto intentaré hacerla! Graciass , Saludos❤️
Lo ame !!!! Super delicioso Mara mil gracias, bendiciones 🙏, 😘
Hola Mara!!! Estoy queriendo hacer esta receta para el cumpleaños de mi esposo, te quería preguntar qué otro queso se puede utilizar como alternativa al cream cheese? Gracias! ❤️
Hola la harina la podemos cambiar por maicena?
Hola Mara, solo tengo una duda, pone en los ingredientes "Crema Espesa" es lo mismo que Crema agria (Sour Créam), en caso que no lo sea, también se puede utilizar?.
Cuando me suscribí al canal, éramos pocos suscriptores y ahora estoy muy feliz de ver que ya casi llegamos al medio millón! 🙈 Vamos Mara, si se puede! 💪 Un fuerte abrazo desde C.R 🇨🇷
Escuche tu acento, y me emocioné porque sos tica ❤️🔥
Súper! Hice el cheescake y quedó hermoso y rico! Pero noté que luego de tenerlo un rato en la nevera, la base de galletas empieza como a botar un poco de agua, no sé si es grasa de la mantequilla…es eso normal?
No encuentro él chessecake de chocolate mándamelo por favor gracia Mara
Hola, no tengo heavy Cream. puedo no usarlo y tener el mismo resultado?
La crema dulce va así al tiempo o fría ? Ya no me acuerdo 😄
Llegué a tu canal por medio de tu mamá, la verdad me encantas sus recetas!! 😍🥳🥳🎊🎉👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hola amiga muy bien te felicito se ve muy rico gracias por tus recetas
que guapa que es
Maravillosa receta. Solo como comentario constructivo, los huevos no se agregan directo, si uno sale malo, se echa a perder toda la mezcla, se recomienda romper, poner en un recipiente y de ahí a la mezcla. Alguna vez eché a perder un pastel por ese motivo.
Gracias desde 🇭🇳 delicioso miau miau dijo el gato jajajaj
Que fantastico¡¡¡😍
Amo tus recetas, jamás había preparado postres y me encanta como explicas pasito a pasito y en función de las cosas que tenemos en casa un saludo desde Ecuador.
Pero gracias a👑 𝐸𝑙 𝑅𝑒𝑦 𝐽𝑒𝑠𝑢𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑜 👑 me quedo muy rico aunque lo tuve como 3 horas xD
y gracias a usted mara😁
Muy rico y lindo como siempre.
Ya tienes una inscrita en tu canal. Gracias
Se ve hermoso y riquísimo.
Haré esta receta esta semana, por cierto ya hice los gatos me quedaron deliciosos. Ahora solo estoy en espera de los "borrachos" mientras tanto sigo disfrutando de las otras delicias.
Delicioso se ve
Hola soy nueva, gracias por la receta, una pregunta y si el preparado a lugar de la galleta lo quiero hacer como relleno para pastel ahí como se haría? Por favor y gracias
Nena se puede hacer en una Olla a presión? Como el flan?
Hola Mara se ve deliciosa la receta, una duda, se puede hacer con batidora manual? Y la crema dulce es lo mismo que la crema para batir? Soy de Mexico, saludos
Por ti aprendí a hacer los roles de canela… y créeme q voy a preparar esta receta!! Una vez más Gracias 🤗🤗🤗
Lo deje en el horno por 3 horas y meto un palillo y sale húmedo que esta mal?
Riquísima receta. Bendiciones señora
Aquí en México el queso vienen paquetes de 190 gramos
Super delicioso, se puede con batidora de mano???
Hola hermosa amiga muy rico chiske y muy buena preparación y fácil gracias por compartir amiga 👍 Saludos y bendiciones 🙏
Hola Mara te quedó maravilloso el cheesecake super delicioso como siempre , muchas bendiciones ♥️
Y la crema dulce debe estar fría?
Disculpa Mara,, en el vídeo dices que la temperatura del horno es de 350*F, pero en la descripción dice 375•f,, cual es la temperatura correcta? Saludos y gracias por la aclaración
Me encantó, ojalá y pronto nos compartas por favor la receta de los pretzels por favor, sé que si nos la compartes es garantía que quedará deliciosa y auténtica, bendiciones y gracias por compartir…😍😍👍👍
Divino como nos tienes acostumbrados… Que postre tan hermoso y tentador mi estimada mara👏👌♥️
Se ve riquisimo,eso si cualquier cantidad de calorías😂😂,siempre explicas muy bien,pero esta vez no pusiste las cantidades de cada ingredientes..Saludos..
Mara espectacular gracias 🙂
Muchas gracias por compartir esta receta. Se ve muy fácil .. hmmmm 🍰 😉
Uyyyy que delicia! Nuestro postre favorito 😋 amiga Mara, esa receta es igual a la otra que tienes? No me acuerdo es de la crema de leche. Gracias!! Gracias!! Por tus recetas maravillosas!! 😍🙏😘
Omg 😮mi favorito gracias hermosa 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😘😘😘
Se ve delicioso, voy a intentarlo..
Una pregunta en donde conseguiste el queso crema así?? También soy de CR 😉
Saludos, bendiciones
Que rico se ve, voy a hacerlo a ver qué tal me queda bendiciones excelentes tus recetas!