✨SALSA BECHAMEL✨ | como hacer un salsa bechamel | Baking tips and tricks

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#SALSA #BECHAMEL
✨SALSA BECHAMEL✨
Hoy os quiero compartir el proceso completo de como hacer una salsa bechamel ligera y sin grumos para tus croquetas, canelones, lasaña, salsas…etc

‼️Pero antes te dejo cuatro tips para obtener la mejor salsa‼️

TIPS para conseguir un salsa SIN GRUMOS
🔸La leche tiene que estar bien caliente
🔸No parar de remover en todo momento
🔸Verter la leche poco a poco en la olla y no toda de golpe

¿Qué puedes hacer si te SALEN GRUMOS en la bechamel?
🔸La solución más fácil para eliminar los grumos en una salsa bechamel es recurrir al turmix y luego devolver la salsa otra vez a la olla para espesar

RECETA
Ingredientes
🧈100gr mantequilla
🌾100gr harina
🥛1L leche
🧂Sal y pimienta
🌰Nuez moscada (opcional)

ELABORACIÓN
1️⃣En una olla ponemos a derretir la mantequilla
2️⃣Una vez derretida la mantequilla añadir la harina y trabajar bien la mezcla
3️⃣Dejar cocina 5 minutos el roux para no encontrar harina cruda
4️⃣Verter la leche bien caliente poco a poco y sin parar de remover en todo momento
5️⃣Te tiene que quedar una salsa super ligera y sin grumos
6️⃣Cuando la salsa este ligada y espesa dejar hervir 5 minutos más
7️⃣Rectificar de sal y pimienta
8️⃣Salsa bechamel lista para todas tus recetas!

TE HA GUSTADO LA RECETA DE LA SALSA BECHAMEL⁉️
Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗
como hacer un salsa bechamel

Hoy os quiero compartir el proceso completo de como hacer una salsa bechamel ligera y sin grumos para tus croquetas, canelones, lasaña, salsas…etc

‼️Pero antes te dejo cuatro tips para obtener la mejor salsa‼️

TIPS para conseguir un salsa SIN GRUMOS
🔸La leche tiene que estar bien caliente
🔸No parar de remover en todo momento
🔸Verter la leche poco a poco en la olla y no toda de golpe

¿Qué puedes hacer si te SALEN GRUMOS en la bechamel?
🔸La solución más fácil para eliminar los grumos en una salsa bechamel es recurrir al turmix y luego devolver la salsa otra vez a la olla para espesar

RECETA
Ingredientes
🧈100gr mantequilla
🌾100gr harina
🥛1L leche
🧂Sal y pimienta
🌰Nuez moscada (opcional)

ELABORACIÓN
1️⃣En una olla ponemos a derretir la mantequilla
2️⃣Una vez derretida la mantequilla añadir la harina y trabajar bien la mezcla
3️⃣Dejar cocina 5 minutos el roux para no encontrar harina cruda
4️⃣Verter la leche bien caliente poco a poco y sin parar de remover en todo momento
5️⃣Te tiene que quedar una salsa super ligera y sin grumos
6️⃣Cuando la salsa este ligada y espesa dejar hervir 5 minutos más
7️⃣Rectificar de sal y pimienta
8️⃣Salsa bechamel lista para todas tus recetas!

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