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NEW YORK CHEESECAKE CON FRAMBUESAS | Tarta de queso | receta de cheesecake original | Baking tips and tricks
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NEW YORK CHEESECAKE CON FRAMBUESAS | Tarta de queso
Cómo hacer una New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia. En esta ocasión, la acompaño con frambuesas. Fácil de hacer y escandalosamente rica. Receta paso a paso.
Consigue el PDF de “Las Cheesecakes de MJ” aquí:
INGREDIENTES: molde 22 cm
Para la base:
270 g de galletas digestive
90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para el relleno:
900 g de queso philadelphia
200 ml de nata para montar
250 g de azúcar
3 huevos L + 1 yema
Zumo de 1/2 limón
3 c/s de harina de repostería
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el coulis de frambuesa:
250 g de jugo de frambuesa
75 g de azúcar
Zumo de 1/2 limón
Para decorar:
50-60 de frambuesas
Azúcar glas
Tabla de equivalencias:
Post:
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Instagram:
© Las Recetas de MJ
2015
receta de cheesecake original
Cómo hacer una New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia. En esta ocasión, la acompaño con frambuesas. Fácil de hacer y escandalosamente rica. Receta paso a paso.
Consigue el PDF de “Las Cheesecakes de MJ” aquí:
INGREDIENTES: molde 22 cm
Para la base:
270 g de galletas digestive
90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para el relleno:
900 g de queso philadelphia
200 ml de nata para montar
250 g de azúcar
3 huevos L + 1 yema
Zumo de 1/2 limón
3 c/s de harina de repostería
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el coulis de frambuesa:
250 g de jugo de frambuesa
75 g de azúcar
Zumo de 1/2 limón
Para decorar:
50-60 de frambuesas
Azúcar glas
Tabla de equivalencias:
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© Las Recetas de MJ
2015
34 Comments
Yo la hice y quedó una delicia 😋😋😋
Fantástico como siempre 👏👏👏
Espectacular!! Mañana la hago😋 gracias por compartir 😍
Para cuántos alcanza
Fantastica! Me quedo genial.
La hice y me quedo genial! La recomiendo esta receta. Lo único que en mi horno de gas se tomo 1 hora y 20 minutos.
Preguntita el México cuál es la marca de la nata para montar que podría usar?
Me hubiera encantado ver que lo partieras y ver su textura por dentro. 🥮
Alguien tendrá la receta para un molde de 25 CM?? Es que es el único con el que cuento ahorita 😂
Si puedes vocalizar mejor por qué hay partes en que he tenido que recular el video como 5 veces para entender. Muy bueno igual!
Que rico… la salsa hay que ponerla en frío o caliente? Saludos
En este momento la estoy horneando !!! Espero me quede igual que A Ti!! Gracias por compartir la Receta!! Luego te cuento como me salio!! Estoy nerviosa!! 😬
Hola una consulta yo estoy haciendo la base con una receta familiar tipo masa con harina lo cual se cocina, mi consulta es al rellenar debe estar ya cocinada mi masa o la relleno cruda y que se cocine al momento de meter al horno con el relleno gracias
Riquísimo 😋 ya lo hice me quedo como de pastelería 😃 gracias
Hola siempre la hago tu receta pero me queda un peli seca que puedo hacer
Te amo mj me salio deli deli
Me encanta la receta lo explica muy bien gracias un saludo 👋
Maravillosa como siempre
Ya compre mis ingredientes para hacerlo mañana, ya me lo estoy saboreando. 🤤
si l9 que no se cuanto tiempo en el horno
Se pueden cambiar las frambuesas por fresas???
Genial, maravillosa. Fascinantes las frambuesas, también!
Muchas gracias por compartir.
Gracias por la receta rápida y concisa . La haré para mi hija cumplirá años el.viernes y es su favorito pero si es algo caro. Así que mejor lo intentaré. Para darle la sorpresa.
Aunque aveces no me salgan bien las cosas ellos siempre me animan y dicen que queda rico. Bendiciones
Alguien me puede dar la cantidad de harina en grms 🙁
La mia está en el horno aún. Tiene una pinta demasiado espectacular!!! Y el sabor mejor! Gracias por la receta
A mi nieta le salio expectacular, me envio tu canal you tube y lo aprendi yo. Una maravilla gracias!!! 😍😘😍
Hola, estoy haciendo la tarta y resulta que he comprado 3 tarrinas de Philadenphia de 350 gramos y trae menos cantidad!😩 trae 866 gramos en total! Que hago? Porque ya el super esta cerrado, lo compenso con nata? Ayudadme porfi🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Prepare la receta para el cumple de mi novia, me quedo increíble, muchas gracias!!
Muchas gracias Julia. Me gustó mucho la receta, como todas las que tienes. Normalmente la tarta de queso al horno suele bajarse una vez la sacamos del mismo y esta no, me podrías decir cuál es el secreto'?? Gracias. Un saludo desde Gran Canaria. Por cierto, descubrí los videos con Xavier Barriga, me encantan.
Me encanta que tu receta viene en gr así es mucho más fácil preparar una receta y quede perfecta. Lo intentaré 😁
La hice hoy y quedó deliciosa
Que es nata de montar? Como media crema
Hola, de que medida es el molde que utilizas??? Gracias!!!
Hola buenas noches, Ayer le celebramos el cumpleanos de mi hijo la realize y fue todo exito, muchas gracias por ensenar la receta paso por paso y tambien los
Ingredites muchas gracias le mando un fuerte abrazo desde San Vicente
Chicoloapan,Mexico.